nos Buffets
buffet froid
créez votre propre buffet froid | nos plateaux sont pour 10 personnes
– Plateau découverte de nos canapés (12 douzaines – 3 variétés) 360$
– Plateau de fromages fins, noix variées, confit d’oignons, croûtons maison 80$
– Plateau de charcuteries de nos artisans, pickles de légumes, croûtons maison 80$
– Plateau de saumon fumé à chaud Le Castel, pickles de légumes, croûtons maison 80$
– Plateau de sandwiches variés (menu boîte à lunch – 2 variétés) 125$
– Plateau de desserts de notre Pâtissier (4 douzaines – 2 variétés) 75$
– Plateau de crudités, trempette maison 50$
– Plateau de fruits 60$
– Bol de croustilles maison, assaisonnements secrets du Chef 10$
– Bol de salade 700 grammes – pâtes | pommes de terre | carottes | pois chiches 15$
Buffet chaud
créez votre propre buffet chaud - 50$|Pers. | à partir de 50 personnes
Vos 2 choix de protéines :
Poitrine de poulet, sauce crème aux champignons.
Longe de porc grillé, sauce aux poivres.
Filet de saumon, sauce beurre blanc.
Manicotti, ricotta, épinard, sauce béchamel.
Vos 2 choix d’accompagnements :
Purée de pomme de terre aux fines herbes.
Pommes de terre sautées Fingerling.
Riz pilaf aux poivrons rouges.
Légumes grillés de saison.