– Carpaccio de betteraves, huile d’olive aux herbes, fromage bocconcini, crème sure à la menthe 14$
– Boudin de sanglier du Rieur Sanglier, poireaux sautés au beurre, sauce crémeuse au fromage 14$
– Thon tataki, asperges grillées, amandes effilochées, réduction balsamique 16$
– Cheddar Perron frit, pesto de roquette, laque à la bière Ariane Brown Ale de La Microbrasserie Les Grands Bois 15$
– Crevettes marinées, cubes de melon rouge, câpres,14$