Ardoise

Menu Ardoise

Ardoise

Entrées

– Plateau découverte du chef 20$

– Tartare de homard 3oz, coriandre, lime, ananas, crumble à l’encre de seiche 18$

– Terrine de saumon, gel d’agrumes, pickles, mayonnaise miso et pâte feuilletée 14$

– Joue de bœuf braisée, bacon, oignons et sauce foie gras 17$

Ardoise

Plats principaux

– Duo filet mignon grillé et polpettes de saumon fumé, portobello grillé 33$

– Médaillon de veau, pâtes à l’ail et fines herbes, tomates séchées, artichauts, sauce marchand de vin 28$

– Pavé de saumon, croûte de farine d’amande et chipotle, riz jardinier,  confiture de cerise et lime grillée 28$

– Hummus aux épinards et jalapeño, salade de cœur d’artichaut, palmier, confit de tomates sèches, pickles de chou-fleur, croustille de pain et fromage cantonnier 25$

– Gnocchi maison au bacon, sauce au bleu d’auvergne 27$ 

Ardoise

Desserts

– Tarte pralinée, avec mousse de framboise et chocolat blanc 10$

– Baklava maison, poires, yogourt à l’érable, confit d’ananas au rhum 10$

– Milles crêpes aux bleuets, mousse à l’érable 10$

– Tarte à la banane et au nutella maison 10$

– Tiramisu imposteur du pâtissier 12$

Midi

Menu Midi

Valide DU 20 avril au 29 avril 2021

Midi

Entrées

Potage du jour

midi

Plat principaux

– Fusilli au poulet grillé à la méditerranéenne 15$

– Salade de crevettes à l’orange sanguine et l’avocat 16$

– Hamburger de saumon grillé, frites maison et mayonnaise cajun 17$

– Pain de viande au bœuf, fromage en grain et chips de prosciuttos 18$

midi

Dessert

Dessert à l’ardoise de disponible $ 

Café/thé inclus

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