Nos canapés
4 douzaines minimum par variétés
Canapés
Canapés froids | 30$ dz
-Coupelle de fromage brie, gelée d’abricots, pistaches concassées
-Bacon maison laqué au jus de pomme & sirop d’érable, purée de dattes, won ton frits
-Sushi pizza saumon fumé à chaud, émulsion aux agrumes, tobiko
-Mousse de foie gras de canard aux 4 épices, purée de dattes, amandes effilés
-Bonbon de thon, duo de sésames, blini maison, émulsion Nubo
-Tartare de bœuf, émulsion à la truffe, Parmigiano Reggiano vieillit 30 mois
-Oignon bhajji frit, émulsion au cari
Canapés chauds | 30$ dz
-Bâtonnet mozzarella façon Castel, sauce marinara
-Samosa de pullpork, émulsion au curry
-Satay de poulet grillé sauce tzatziki
-Crevette croustillante, sauce au miel épicée
Canapés desserts | 30$ DZ
-Coupelle de «Keylime pie», meringue flambé
-Gâteau moelleux de style «Cake Pop»
-Mini cheesecake du moment
-Mise en bouche de pacanes et érable du Québec
Canapés
Plateaux à l'inspiration du Chef | 150$
6 douzaines | 3 variétés
-2 douzaines – Sushi pizza saumon fumé à chaud, émulsion aux agrumes, tobiko
-2 douzaines – Coupelle de fromage brie, gelée d’abricots, pistaches concassées
-2 douzaines – Inspiration de notre Chef
Plateaux à l'inspiration de notre Brigade | 250$
10 douzaines | 5 variétés
-2 douzaines – Sushi pizza saumon fumé à chaud, émulsion aux agrumes, tobiko
-2 douzaines – Coupelle de fromage brie, gelée d’abricots, pistaches concassées
-2 douzaines – Bacon maison laqué au jus de pomme & sirop d’érable, purée de dattes, won ton frits
-2 douzaines – Oignon bhajji frit, émulsion au cari
-2 douzaines – Inspiration de notre brigade
canapés sur mesure | 35$ dz
1 douzaine choix du Chef selon la restriction
-Canapés halal 
-Canapés allergies & intolérances 
-Canapés végane 
-Canapés cétogène