Bar à salades

Salade de moules
Salade césar
Salade de pâtes
Salade de pommes de terre

bar à tartares et pokes bowl

Saumon
Thon
Truite

Bar à sushis

Maki
Nigiri
Tataki

Acras de morue
Calmars frits
Crevettes tempura
Frites et chips maison
Légumes de saison
Filet de saumon Bellevue
Saumon en sauce beurre blanc

Huîtres chaudes

Rockefeller
Casino
Sabayon au champagne
Croûte d’herbes

Plusieurs variétés d’huîtres fraîches

Mignonettes, sauces et assaisonnements variés

Huîtres en gelée classique

Jus d’huîtres, fumet de poisson et confit d’échalotes

Desserts

Plateau de mignardises sucrées à la table accompagné d’un café dessert

Plusieurs autres surprises