Les plats

 

  • Filet mignon de boeuf, pomme de terre du Chef, sauce au poivre vert & madère 35
  • Tartare de saumon castel 1954             32
  • Truite poêlée, spaghetti de zucchini, bouillon lait de coco et macha    28
  • Jarret d'agneau, sauce à la bière noire et à l'érable, tomber de champignon et oignon perlé            32
  • Médaillon de cerf poêlé, sauce porto et chocolat 39
  • Contrefilet de boeuf, tapenade de champignons, beurre aux herbes, frites 36

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